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Broihan 0,75 Liter

Art.-Nr. 0001
6,99€
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Aus dem MDR Kultur-Spezial zum 500. Geburtstag des Deutschen Reinheitsgebotes:

Der Klassiker der kleinen Braumanufaktur in Schmalkalden – das Broihan – geht eigentlich auf einen Fehlversuch des Hannoveraner Braumeisters Cord Broihan zurück. Der versuchte nämlich im späten 16. Jahrhundert ein Hamburger Bier nachzubrauen, was aber missglückte. Nichtsdestotrotz wurde es der Exportschlager Hannoveraner Bierbraukunst. Das Schmalkaldener Broihan ist mitnichten ein Fehlversuch. Das in 0,75 L Flaschen abgefüllte Bier ist naturtrüb mit einem starken Hefeanteil. Eine leichte Note von Heu und Sommerwiese schmeckt man genauso wie eine zarte Zitrusnote, was an der Verwendung der einheimischen Hopfensorte liegt. Broihan ist schon ein Spezialistenbier: seine Farbe ist sehr hell, der Geschmack extravagant und ungewohnt. Es erinnert ein bisschen an einen ganz jungen Federweiser. Gesamtfazit: Für alle, die sich etwas aus der Komfortzone von Standardgeschmäckern herauswagen wollen, ist das Broihan aus Schmalkalden eine absolute Empfehlung.


Stammwürze: 11,5 °P

Farbe: strohgelb

Bitternis: mild

Schaumbildung: mittel

Süffigkeit: sehr hoch


Pfandfrei, bitte kühl und stehend lagern!

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